在藥品生產制造工藝流程中，有一道工藝流程是發酵，例如微生物、氨基酸類藥物、中藥等都會經歷發酵的過程。以中藥為例，中藥中有固態發酵和液態發酵。在其中，液態發酵會選用小型全自動發酵設備，冷水機將中藥微粉與菌種加入發酵設備，進行發酵，關鍵運用了中草藥及活性有益菌的共同功能。
隨著醫學技術實力的提升，發酵技術更為廣泛地應用到醫療行業中，但與之而來的問題也越來越多，例如發酵溫度的控制就是一大難題。而為了更好地控制溫度，保障藥力的穩定性，一些藥品生產企業選用工業冷水機進行溫度控制系統，并獲得了良好的實際效果。
工業冷水機是一種提供恒溫、恒流等實際效果的設備，在溫度控制系統上分為低溫冷水機和常溫工業冷水機，而在行業中可分為風冷式工業冷水機和水冷式工業冷水機。工業冷水機的應用范圍較廣，除了醫療行業，塑料工業、電子工業、機械工業、食品工業等都會運用到工業冷水機。
有專家在解釋工業冷水機工作原理時表示，冷媒在蒸發器內吸收被制冷物的發熱量并汽化成蒸氣，通過制冷壓縮機不斷地將產生的蒸氣從蒸發器中抽出，并進行壓縮，經壓縮后的高溫、高壓蒸氣被送到冷凝器后向制冷介質，例如水、空氣等放熱冷凝成高壓液態，再經節流機構減壓后進入蒸發器，再次汽化，吸收被制冷物體的發熱量，如此周而復始地循環，進而做到降溫實際效果。
雖然工業冷水機的工作原理得以明晰，但在實踐中仍有一些藥品生產企業遇到了制冷實際效果不理想的情況。有工業冷水機生產商表示，用戶平時應做好定期保養維修的工作，任何機器都會遇到問題，但適當的保養能夠延長機器的使用期限，對于工業冷水機而言，也能確保一定的制冷實際效果。
具體而言可以從這四個方面著手。
第一，定期對制冷壓縮機進行檢查。制冷壓縮機是工業冷水機的“心臟”，它的好壞直接影響到工業冷水機使用時的穩定性。如果制冷壓縮機發生故障再修，修理費用會比較高，尤其是螺桿式制冷壓縮機。因此，在日常操作時，若聽到制冷壓縮機有異常聲音或其它情況，應聯系廠商找專業的工程師檢查，找出原因并進行維護處理。
第二，定期清洗冷凝器和蒸發器。冷凝器和蒸發器是工業冷水機的第二大重要組件，專家建議每半年清洗一次。水冷式冷凝器的冷卻水是開放式的循環回路，選用的自來水經冷卻水塔循環使用，容易分解和沉積雜質在水管上形成水垢，影響傳熱實際效果。久而久之，結垢會過厚還會使冷卻水的流通截面縮小，水量減少，冷凝壓力上升。
第三，定期拆換潤滑油。工業冷水機在長期使用后，潤滑油的油質會變差，油內部的雜質和水分增加，因此 要定期的觀察和檢查油質。一旦發現問題應及時拆換，
